Quand la survie des hommes dépend des animaux : Petite histoire de l’élevage, 2ème partie

(Rappel) L’herbe est disponible à profusion, presque partout où nous vivons. Mais elle contient de la cellulose, que nous sommes totalement incapables de digérer. Les ruminants, par contre, s’en nourrissent et la transforme avantageusement. La vache peut donc aussi consommer du foin, et nourrir un petit de son lait en …

Lire la suite

Achetez-vous vos œufs dans un frigo ?

De retour du magasin, notre premier réflexe est de les mettre au frigo… Pourtant à la réflexion, où les avez-vous trouvés ? Dans un rayon réfrigéré ? Les œufs se conservent à température ambiante, comme dans le magasin ou vous les avez trouvés… Une lubie des hygiénistes anglo-saxons… Dans les …

Lire la suite

Quand le chasseur devint éleveur : Petite histoire de l’élevage, 1ère partie

Pour les végétaliens, les “vegan” et autres radicaux surtout nourris de certitudes, chaque crise sanitaire de la viande ou des produits laitiers est prétexte à justifier leur idéologie sectaire. Les extrémistes de tout bord rivalisent dans l’excès : l’homme serait végétarien par nature et n’aurait aucune bonne raison de manger …

Lire la suite