Bien-être animal : Petite histoire de l’élevage, 3ème partie.

(Rappel) : En échange de leur protection contre les prédateurs, d’un abri et de l’assurance d’une nourriture abondante, les animaux domestiques se sont volontiers laisser traire, tondre ou même séparer de leurs petits. La domestication du mouton (ou de son ancêtre sauvage, le mouflon) commença par une simple cohabitation. “L’exploitation” …

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Quand la survie des hommes dépend des animaux : Petite histoire de l’élevage, 2ème partie

(Rappel) L’herbe est disponible à profusion, presque partout où nous vivons. Mais elle contient de la cellulose, que nous sommes totalement incapables de digérer. Les ruminants, par contre, s’en nourrissent et la transforme avantageusement. La vache peut donc aussi consommer du foin, et nourrir un petit de son lait en …

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