Dates limites de consommation : enfin ça bouge !
Les dates de consommation et méconnaissance des règles en la matière sont responsables de 20% du gaspillage alimentaire en France…
Étiquette : gaspillage alimentaire
Etudes sur notre alimentation : gare à l’effet cigogne !
L’espérance de vie est supérieure dans les pays où l’on mange le plus de viande*. Quel rapport ?… « Plus le prix des cigarettes augmente, plus le nombre d’agriculteurs diminue ». C’est un fait. Une réalité. Y a t-il pour autant une relation de cause à effet ? Il nous paraît évident…
Quand jeter un aliment ? Souvent une question de bon sens
Ou comment un même morceau de Comté finira – ou pas – à la poubelle… Nous sommes attentifs mais conditionnés par les dates de péremption. Nos comportements sont donc parfois … surprenants. Qui n’a jamais jeté un produit laitier encore emballé, après avoir constaté un dépassement de quelques jours de…
Quand les restes de nos repas nourrissaient nos cochons…
En d’autres temps, que faisait-on de nos déchets de table ? De même que « tout est bon dans le cochon », en fait tout était bon… POUR les cochons. Alors pourquoi cette pratique a-t-elle disparu ? Que ce soit dans les restaurants, les cantines ou à la ferme, restes de repas…